Описание

Сыр «Барин» обладает нежным, слегка терпким сливочным вкусом и сладковатым ароматом топлёного молока. На срезе его эластичного ломтика красуется затейлевый узор из мелких глазков. Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), уплотнитель хлорид кальция, ароматизатор пищевой “Топленое молоко”, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, технологическое вспомогательное средство: ферментный препарат лизоцим (жидкий) животного происхождения (вода, лизоцим (белок куриных яиц), консервант (сорбат калия)), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат натрия, комплексная пищевая добавка: краситель пищевой натуральный (вода, эмульгатор Е433, регулятор кислотности гидроксид калия, краситель норбиксин).