Описание

Полутвердый сычужный сыр с нежной и пластичной консистенцией, в форме квадратного бруска. Сладкий, орехово-пряный на вкус. На срезе виден рисунок из больших глазков круглой и овальной формы. Пожалуй один из мягких и нежных по вкусу сыров. Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий Е 536), уплотнитель – хлорид кальция, технологические вспомогательные средства – лизоцим ферментный препарат животного присхождения (белок куриных яиц) и сычужный фермент животного происхождения (содержит консервант Е211), бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов, краситель “Annato”. Поверхность сыра обрабатывается комплексной пищевой добавкой – “DelvoCid +” (в состав входит консервант Е235). Продукт может содержать нитрат натрия.