Описание

Сыр “Голландский” Лилипут 50% шар вес. Шарик, напоминающий небольшое ядро, Диаметром до 8 см, массой до 0,5 кг. Положить его рядом с кругом Швейцарского сыра — и название тотчас будет оправдано. В сыре «лилипут» содержится столько же жира, влаги и соли, сколько, и в голландском круглом. И вкусом, и консистенцией «лилипут» почти не отличается от голландского. Но «поспевает» он быстрее — через 35 дней после выработки поступает в продажу, т. е. на 40 дней раньше, чем его крупный собрат. Нарезанная от центра дольками головка этого сыра украсит любой закусочный стол. Состав: пастеризованное молоко, закваска мезофильных термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения- Фермент сычужный, соль поваренная пищевая, кальций хлористый, консервант-натрий азотно-кислый.