Описание

Горгонзола – один из самых популярных в мире среди голубых сыров. Он отличается нежной сливочной текстурой с зеленовато-синими прожилками и ярким насыщенным вкусом с нотками ореха. Его можно подавать соло, мазать на хлеб или крекер, выкладывать на сырную тарелку. Состав: коровье молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, кисломолочные бактерии, уплотнитель: хлорид кальция, культура благородной плесени Peniccillum rogurforti, краситель натуральный хлорофилл, с использованием молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, консервант: натамицин.