Описание

Сыр Крымский – имеет острый, сырный вкус, со вкусом и запахом, характерным для козьего молока. Приятно дополнит вкус сочетание с ягодами: земляникой, красной смородиной, малиной, черникой. Вкусовые характеристики: сыр имеет острый, сырный вкус, со вкусом и запахом, характерным для козьего молока. Рисунок на разрезе: глазки неправильной, угловатой и щелевидной формы. Состав: изготовлено из нормализованного молока, молока козьего ( до 5%) соли оваренной пищевой, ищевой добавки – красителя натурального аннато с использованием технологического вспомогательного средствауплотнителя кальция хлористого , заквасок (мезофильные и/или термофильные молочнокислые микроорганизмы), препарата ферментного (молокосвертывающий фермент животного происхождения).