Описание

Особенность сыра Люцерн в том, что помимо молока к нему добавляются натуральные густые сливки, которые придают сыру изумительную нежность и мягкость, а также густой сливочный аромат и сладкое послевкусие. Созревание длится не менее 6 недель.r
Сырное тесто плотное, мягкое, легкоплавкое. Состав: пастеризованное молоко, закваска из молочнокислых культур, поваренная соль, сычужный фермент микробного происхождения.