Описание

Сыр “Монблан” 50% Снежная вершина – выдержанный натуральный сычужный сыр со своим индивидуальным вкусом и ароматом. Сыр полутвердый “МонБлан” обладает приятным и нежным сливочным вкусом. Чем “старше” становится сыр, тем более выраженный и пряный вкус он приобретает. Сыр имеет нежную пластичную консистенцию. Отличительной особенностью сыра является упаковка сыра в латексное покрытие с нанесение сульфитной этикетки. Состав: пастеризованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим (белок куриных яиц), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности – гидроксид натрия, краситель – норбексин), закваска мезофильно -термофильных молочнокислых бактерий, ферментный препарат животного происхождения – химозин, пепсин.