Описание

Умеренно жирный. Приготовленный из настоящего коровьего молока, он имеет натуральный вкус и соответствует высоким стандартам качества. Цвет светло-жёлтый, естественный. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов. Сыр «Полесский» хранит в себе аромат бескрайних белорусских лесов и полей. Обладает плотной консистенцией. Не мнётся, не крошится и прекрасно режется. Хорошо сочетается с орехами и сухим вином. Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль (содержит агент антислеживающий ферроуцианид калия), консервант нитрат натрия, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения пепсин, химозин. Поверхность сыра обработана консервантом Е235.