Описание

Сыр “Рокфорти” относится к категории элитных сыров.Это специальный сорт сыра, который производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium.В нем много кальция и фосфора, различных витаминов, а также белка и аминокислот. Состав: нормализованное, пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроарганизьмов, бактериальная культура плесневых грибов Penicillium rogueforti, пищевая добавка уплотнитель-хлорид кальция.