Описание

Этот сыр имеет плотную консистенцию и красивый кремовый, слегка желтоватый цвет, а также характерный аромат. Тесто эластичной консистенции, на срезе видно кружево из мелких глазков. Вкус ярко-выраженный, слегка кисловатый. Является полутвердым сыром. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, с использованием мезофильных молочнокислых организмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, консерванта калия азотнокислого Е252.