Описание

Изготовлен по классической технологии, имеет выраженный сырный вкус и запах, на разрезе рисунок, состоящий из глазков угловатой и щелевидной формы. Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий Е536), уплотнитель-кальций хлорид, технологические вспомогательные средства – лизоцим ферментный препарат животного происхождения (белок куриных яиц) и натуральный сычужный фермент животного происхождения (содержит консервант Е211), бактериальная закваска мезофильно-термофильных микроорганизмов, натуральный краситель Аннато. Поверхность сыра может содержать консервант Е235.