Описание

Сыр “Черный принц” 50% – выдержанный натуральный сычужный сыр со своим индивидуальным вкусом и ароматом топленого молока, дополняемый легкой кислинкой и нежным пряно-ароматным привкусом. Сыр “Черный принц” вырабатывается из натурального свежего высококачественного молока. Имеет пластичную консистенцию; рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы; нежно-желтый цвет теста. Сыр сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата. Состав: пастеризованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат натрия, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности гидроксид натрия, краситель норбиксин), ароматизатор, закваска мезофильн0-термофильных молочнокислых бактерий, ферментные препараты животного происхождения хемозин, пепсин. Может содержать следы лизоцима.r